… Kodderschnauzen satteln um. Völliges Neuland ist Eis für einen der beiden gelernten Tischler nicht. In seiner Eisdiele kommt bei zahllosen Kaffegesprächen die Idee auf „Die Kugel muss an den Stiel.“ Die Idee wird verinnerlicht, das Netz der Netze wird nach Maschinenherstellern durchsucht, ein Logo ist schnell entworfen,Eiswissen und Räumlichkeiten sind vorhanden. Die Idee verselbstständigt sich und es wird klar: „Das isses! Wir machen´s!, Jetzt wird angePackt!“ und weil sich jeder ein Eis packen soll ist der Name klar “PACKEIS”.
Denn keiner von uns will irgendwann sagen müssen: „Hätte ich das mal gemacht…“
In unserer Eismanufaktur im Kieler Norden wird Packeis von Hand hergestellt. Mit vielen Streicheleinheiten entstehen neben dem festen Programm immer auch Saison-Kreationen. Wir packen nichts in die Truhe, was nicht ausgiebig verkostet und für lecker befunden wurde.
Wir sind und bleiben regional. Wir wollen ein Gesicht zu unseren Zulieferern und keine anonymen Großhändler. Unsere Milch liefert immer ein Familienmitglied des Bauernhofes persönlich. Früchte kommen vom Familienunternehmen nebenan.
Wir packen frisches Eis auf nen Holzstiel. Feddich! Auch wenn theoretisch alles möglich ist, geht es um natürliche Einfachheit und den puren Geschmack. Alle Zutaten sind natürlicher Herkunft. Sagen ja viele, aber unser Erdbeereis besteht aus Erdbeeren mit etwas Zucker. Das war´s.
Du siehst, was du isst. Auch deshalb sind unsere Verpackungen durchsichtig. Noch sind sie aus Kunststoff. Aber am schönsten wäre eine Verpackung, die mitgegessen werden kann. Wir bleiben dran!
Aufgrund der vielen Nachfragen: die Stiele schnitzen die beiden Tischler nicht eigenhändig…
